Babičky to věděly: Nejlepší bylinky pro vaše zdraví
Kurkuma dlouhá (Curcuma longa) představuje vytrvalou bylinu z čeledi zázvorníkovitých (*Zingiberaceae*), jejíž dužnatý oddenek obsahuje žluté polyfenolické kurkuminoidy (zejména kurkumin) a prchavé turmerony tlumící systémové záněty kloubů a střev.
Molekulární blokáda hlavního zánětlivého přepínače NF-kappa-B a enzymů COX-2 a 5-LOX.
Proč kombinace s extraktem z černého pepře zvyšuje biologickou dostupnost kurkuminu o 2000 %.
Klinické studie potvrzující úlevu od ztuhlosti a bolesti při osteoartróze srovnatelnou s ibuprofenem.
Oddenek kurkumy obsahuje směs tří hlavních kurkuminoidů: kurkumin (diferuloylmethan), demethoxykurkumin a bisdemethoxykurkumin. Samotný kurkumin má však v lidském těle extrémně nízkou perorální biologickou dostupnost – v tenkém střevě a játrech podléhá bleskové glukuronidaci a sulfataci, takže většina látky je vyloučena bez jakéhokoliv účinku.
Tuto metabolickou bariéru řeší piperin (alkaloid černého pepře), který inhibuje jaterní glukuronidaci a zvyšuje absorpci kurkuminu o 2 000 %. Dalším moderním řešením je fytosomální nebo lipozomální vazba na fosfolipidy (např. Meriva), která umožňuje kurkuminu projít střevní stěnou v lipidovém obalu a dosáhnout vysoké koncentrace v krevní plazmě i kloubních pouzdrech.
| Forma kurkumy | Biologická dostupnost | Technologie absorpce | Doporučené indikace |
|---|---|---|---|
| Fytosomální extrakt (s fosfolipidy) | Až 29x vyšší než čistý kurkumin | Vazba na slunečnicový lecitin | Osteoartróza, chronické záněty kloubů |
| Kurkumin s piperinem (Bioperine) | Až 20x vyšší než samotný prášek | Inhibice jaterních enzymů piperinem | Univerzální protizánětlivá suplementace |
| Tradiční zlaté mléko (s tukem) | Zvýšená díky přítomnosti lipidů | Rozpuštění v horkém mléce a přepuštěném másle | Večerní zklidňující a protizánětlivý rituál |
| Surový prášek z oddenku | Velmi nízká (cca 1 %) | Pouze přirozené tuky oddenku | Běžné kulinářské koření, trávení |
Kurkumin je hydrofobní molekula nerozpustná ve vodě, která vyžaduje přítomnost lipidů (např. kokosový olej, olivový olej, mléko), aby se mohla navázat na micely a vstřebat ve střevě.
Ano, kurkuminoidy vykazují mírný antitrombotický účinek. Osoby před plánovanou operací nebo pacienti užívající léky na ředění krve by měli vysoké dávky kurkumy vysadit alespoň 2 týdny předem.
Lžičku kurkumy povařte s trochou vody na pastu, přidejte šálek teplého mléka, špetku černého pepře, lžičku přepuštěného másla (ghí) a med.
Víte, kolik kurkuminu obsahuje kurkuma jako koření? Tento malý kořen má v poslední době získává na popularitě díky svým zdravotním přínosům. A právě kurkumin, který se nachází v kurkumě, je připisován mnoha léčivým účinkům, jako je například snížení zánětu, zlepšení trávení a podpora imunitního systému. Pokud chcete vědět více o tomto zajímavém koření a jeho…
Víte, co je kurkumin? Jestliže ne, nemusíte si lámat hlavu, protože právě vám se chystáme přinést zajímavé informace o této úžasné látky. Kurkumin, který se nachází v kořeně kurkumy, má mnoho pozitivních účinků na lidské zdraví. Patří mezi ně například protizánětlivé, antioxidační a antibakteriální vlastnosti. V tomto článku se dozvíte, jaké další benefity má kurkumin…
Kurkumin je známý jako zázračný koření, které přináší mnoho zdravotních výhod pro naše tělo. Lidé využívají jeho blahodárné účinky již po tisíciletí. Jeho silné protizánětlivé vlastnosti ho činí účinným při boji proti různým typům nemocí, včetně bolesti a kardiovaskulárních onemocnění, artritidy a mnoho dalších. Pokud chcete zlepšit své zdraví a získat více informací o tomto…
Ahoj čtenáři! Dnes se společně podíváme na téma, které se týká jedné z nejvíce diskutovaných a vyzdvihovaných přísad v potravinách – kurkuminu a kurkumy. Možná jste už slyšeli, že tyto dvě slova jsou si celkem podobná. Takže, je kurkumin to samé jako kurkuma? Toto je otázka, na kterou se budeme snažit přinést odpověď. Pokud se…
V dnešní době se stále více lidí zajímá o přírodní způsoby, jak zlepšit své zdraví a prevenci různých nemocí. Jednou z významných látek, které mají potenciál v této oblasti, je kurkumin. Tento přírodní zázrak se nachází v kořeně kurkumy a připisuje se mu mnoho pozitivních účinků na lidské zdraví. Pokud se i vy zajímáte o…
Víte, jak správně vyslovit slovo „kurkumin“? Spousta lidí se setkává s výzvou správné výslovnosti rostlinné látky, která se nachází v kurkumě a má pozoruhodné léčivé účinky. Pokud chcete být mezi nimi, kteří tento výraz zvládnou bez obtíží, nebo dokonce lépe – chcete se dozvědět více o kurkuminu a jeho zdravotních výhodách, nenechte si ujít tento…
Kurkumin v kurkumě: Léčivá síla přírodních koření je téma, kterému byste měli věnovat pozornost. V této knize budete mít možnost se dozvědět více o tom, jak kurkuma a její hlavní aktivní složka kurkumin mohou přinášet zdravotní přínosy. Pokud máte zájem o přirozenou léčbu a prevenci různých onemocnění, je tato kniha pro vás tou pravou volbou.…
V dnešní době se často můžeme setkat s pojmem kurkumin a také kurkuma. Mezi těmito dvěma slovy však často panuje zmatek a mnoho lidí si myslí, že jsou to dva názvy pro stejnou věc. Ale jak to skutečně je? V tomto článku si přiblížíme téma kurkuminu a kurkumy a vysvětlíme, jak se liší a proč…
Curcumin je přírodní látka, která se nachází v kořeně kurkumy. V posledních letech se stala terčem pozornosti vědců z celého světa díky svým potenciálním zdravotním přínosům. Jedním z nich je i schopnost snižovat krevní tlak. Pokud trpíte hypertenzí – vysokým krevním tlakem, měli byste si přečíst tento článek do konce. Dozvíte se, jak působí curcumin…
Víte, co je to kurkumin? Pro mnohé z nás to možná nebude být hned zjevné. Jedná se o látku, která se nachází v kurkumě, koření, které je oblíbené po celém světě a zvláště v Asii. Kurkumin má celou řadu pozitivních účinků na lidské tělo a je proto také součástí mnoha doplňků stravy. Jedním z nejúčinnějších…