Babičky to věděly: Nejlepší bylinky pro vaše zdraví
Kurkuma dlouhá (Curcuma longa) představuje vytrvalou bylinu z čeledi zázvorníkovitých (*Zingiberaceae*), jejíž dužnatý oddenek obsahuje žluté polyfenolické kurkuminoidy (zejména kurkumin) a prchavé turmerony tlumící systémové záněty kloubů a střev.
Molekulární blokáda hlavního zánětlivého přepínače NF-kappa-B a enzymů COX-2 a 5-LOX.
Proč kombinace s extraktem z černého pepře zvyšuje biologickou dostupnost kurkuminu o 2000 %.
Klinické studie potvrzující úlevu od ztuhlosti a bolesti při osteoartróze srovnatelnou s ibuprofenem.
Oddenek kurkumy obsahuje směs tří hlavních kurkuminoidů: kurkumin (diferuloylmethan), demethoxykurkumin a bisdemethoxykurkumin. Samotný kurkumin má však v lidském těle extrémně nízkou perorální biologickou dostupnost – v tenkém střevě a játrech podléhá bleskové glukuronidaci a sulfataci, takže většina látky je vyloučena bez jakéhokoliv účinku.
Tuto metabolickou bariéru řeší piperin (alkaloid černého pepře), který inhibuje jaterní glukuronidaci a zvyšuje absorpci kurkuminu o 2 000 %. Dalším moderním řešením je fytosomální nebo lipozomální vazba na fosfolipidy (např. Meriva), která umožňuje kurkuminu projít střevní stěnou v lipidovém obalu a dosáhnout vysoké koncentrace v krevní plazmě i kloubních pouzdrech.
| Forma kurkumy | Biologická dostupnost | Technologie absorpce | Doporučené indikace |
|---|---|---|---|
| Fytosomální extrakt (s fosfolipidy) | Až 29x vyšší než čistý kurkumin | Vazba na slunečnicový lecitin | Osteoartróza, chronické záněty kloubů |
| Kurkumin s piperinem (Bioperine) | Až 20x vyšší než samotný prášek | Inhibice jaterních enzymů piperinem | Univerzální protizánětlivá suplementace |
| Tradiční zlaté mléko (s tukem) | Zvýšená díky přítomnosti lipidů | Rozpuštění v horkém mléce a přepuštěném másle | Večerní zklidňující a protizánětlivý rituál |
| Surový prášek z oddenku | Velmi nízká (cca 1 %) | Pouze přirozené tuky oddenku | Běžné kulinářské koření, trávení |
Kurkumin je hydrofobní molekula nerozpustná ve vodě, která vyžaduje přítomnost lipidů (např. kokosový olej, olivový olej, mléko), aby se mohla navázat na micely a vstřebat ve střevě.
Ano, kurkuminoidy vykazují mírný antitrombotický účinek. Osoby před plánovanou operací nebo pacienti užívající léky na ředění krve by měli vysoké dávky kurkumy vysadit alespoň 2 týdny předem.
Lžičku kurkumy povařte s trochou vody na pastu, přidejte šálek teplého mléka, špetku černého pepře, lžičku přepuštěného másla (ghí) a med.
Kurkumin – zázračná látka přírody, to je téma, které nemůže nikoho nechat chladným. Jedná se o látku, kterou nacházíme v kořeně kurkumy a která má mnoho vynikajících vlastností pro lidské zdraví. Pokud se zajímáte o zdravý životní styl a chcete se dozvědět více o přírodních způsobech, jak posílit své zdraví, pak byste neměli přestat číst.…
Vítáme vás u našeho článku, který se zaměřuje na jedinečnou látku zvanou kurkumin z kurkumy. Tato látka je v poslední době stále více populární a to díky jejímu potenciálnímu vlivu na zdraví a léčbu různých nemocí. V našem článku se dozvíte, co je kurkumin, jaké jsou jeho účinky a jak jej můžete zařadit do svého…
Víte, co je kurkumin a jaký má vliv na naše zdraví? Kurkumin je aktivní složkou v kurkumě, koření, které se běžně používá v asijské kuchyni. Tento antioxidant má mnoho pozitivních účinků na tělo, včetně snižování zánětů, podpory mozku a zvyšování imunity. V dnešním článku se budeme více zabývat kurkuminem, jeho výhodami a výzkumem, který by…
Vítejte v našem článku o tom, jak správně užívat kurkumin – jednu z nejúčinnějších přírodních látek pro zdraví. V tomto článku se dozvíte, jak kurkumin působí na náš organismus, jak ho můžete užívat správně a jaké jsou jeho přínosy pro zdraví. Pokud chcete zlepšit své zdraví a využít přínosů této účinné látky, určitě byste si…
Vítejte u mého dnešního příspěvku! Dnes se podíváme na zajímavou otázku, která mnoho lidí trápí – Je kmín totéž co kurkuma? Pokud se zajímáte o zdraví, vaření nebo jednoduše o poznávání nových informací, určitě vám tento článek nesmí chybět. Podrobně si vysvětlíme, co jsou to kmín a kurkuma, jak se navzájem liší, ale také jaké…
Má kurkumin vlastnosti ředidla krve? Ano, to je pravda! Pokud se zajímáte o zdravotní výhody kurkumy, nebojte se číst dál. Tento přírodní kořen má mnoho úžasných vlastností, mezi které patří i schopnost ředit krev. Při pravidelném užívání kurkuminu může dojít k výraznému snížení rizika srdečních chorob, jako je infarkt či mrtvice. A to není zdaleka…
„Ahoj, dnes si přiblížíme téma kurkumy a kurkuminu. Možná jste si v minulosti položili otázku, zda jsou tyto dva pojmy totéž, nebo jestli mezi nimi existují nějaké rozdíly. Pokud se chcete dozvědět více o účincích kurkumy a kurkuminu na zdraví, nebojte se pokračovat v čtení. Dále se podíváme na historii a využití těchto speciálních koření…
Ahoj, dnes si budeme povídat o kurkumě a kminu. Možná se někdy ptal(a), zda jsou tyto dva koření stejné. Pokud ano, nenechte se oklamat! Existuje velký rozdíl mezi těmito dvěma kořením. V tomto článku vám vysvětlíme, co je kurkuma, co je kmin, jak se liší a jaké jsou jejich vlastnosti. Přečtěte si tento článek, aby…
V dnešní době je čím dál tím více lidí, kteří se snaží žít zdravě a vyváženě. Proto se v posledních letech množí různé trendy a superpotraviny, o kterých se hovoří jako o zázračných přírodních léčivech. Mezi ně se řadí i kurkuma a kurkumin. Tyto dva pojmy jsou si velmi podobné, ale v mnoha ohledech se…
Kurkumin je přirozená látka, která se nachází v kurkumě, kořenové rostlině původem z Indie. Tato látka má mnoho prospěšných účinků na lidské tělo a používá se k léčbě různých zdravotních problémů. V tomto článku se dozvíte více o tom, jak kurkumin působí na zdraví a jak ho můžete využít v léčbě. Pokud chcete zlepšit své…