Babičky to věděly: Nejlepší bylinky pro vaše zdraví
Mladý zelený ječmen (Hordeum vulgare) představuje mladé výhonky ječmene setého sklízené v rané fázi travního kolénka, jejichž šetrně sušená vylisovaná šťáva je enzymatickou bombou bohatou na chlorofyl a superoxiddismutázu (SOD).
Zásadní technologický rozdíl mezi 100% rozpustnou sušenou šťávou a levnou rozemletou travní vlákninou.
Význam enzymu superoxiddismutázy pro ochranu buněčného genomu a neutralizaci volných peroxidů.
Vysoký obsah zásadotvorných minerálních iontů (draslík, hořčík) pro udržení acido-bazické rovnováhy.
Trh se zeleným ječmenem je rozdělen na dvě zcela odlišné kategorie. Pravá sušená šťáva z mladého ječmene (např. z oblasti Utahu) vzniká vylisováním mladých stébel a bleskovým odpařením vody při nízké teplotě 31 °C. Tento prášek je 100% rozpustný ve vodě, neobsahuje nerozpustnou celulózu a zachovává plnou enzymatickou aktivitu. Naopak mletá tráva je pouhé vysušené a rozemleté ‚seno‘, které se ve vodě nerozpouští a zatěžuje trávení.
Mladý ječmen obsahuje desítky živých enzymů, z nichž nejvýznamnější je superoxiddismutáza (SOD), enzymatický antioxidant katalyzující přeměnu toxického superoxidu na peroxid vodíku a kyslík. Společně s bioflavonoidem 2“-O-glykosylisovitexinem (2“-O-GIV) vykazuje ječmen silnější ochranu lipidů před peroxidací než syntetický alfa-tokoferol.
| Typ produktu ječmene | Způsob výroby | Rozpustnost ve vodě | Enzymatická potence |
|---|---|---|---|
| Sušená vylisovaná šťáva (Bio) | Lisování šťávy, vakuové sušení při 31 °C | 100% rozpustná, bez sedimentu | Maximální, živé enzymy včetně SOD |
| Mleté sušené travní stéblo | Rozemletí celého usušeného listu | Nerozpustné, tvoří hrubý kal | Nízká, enzymy zničeny teplem sušení |
| Kapsle ze sušené šťávy | Enzymatický extrakt v celulózové tobolce | Rozpad v žaludku | Vysoká, vhodné na cesty bez míchání |
| Mladá pšenice (srovnání) | Podobný proces, jemnější sladká chuť | 100% rozpustná | Podobný enzymatický profil, více zinku |
Mladý zelený ječmen je přirozeně 100% bezlepkový, protože stébla jsou sklízená ještě před tvorbou zrn. Nicméně celiaci by měli vyhledávat produkty s laboratorním certifikátem pro vyloučení křížové kontaminace.
Ječmen se musí vždy rozmíchávat ve studené nebo vlažné vodě (do 35 °C). Horká voda okamžitě denaturuje enzymy a zničí vitaminy.
Ideální je vypít sklenici ječmene ráno nalačno zhruba 20 minut před snídaní pro okamžité vstřebání enzymů a hydrataci organismu.
Vítejte u mého článku o Má ječmenová tráva chlorofyl! Tento přírodní produkt obsahuje nejen mnoho důležitých živin, ale také vysoký podíl chlorofylu, což je látkou, která má pozitivní vliv na náš organismus. Pokud se zajímáte o zdravý životní styl a chcete se dozvědět více o benefitech, které vám může Má ječmenová tráva chlorofyl přinést, určitě…
Víte o skvělé možnosti, jak si můžete vypěstovat čerstvou a zdravou ječmenovou trávu přímo doma? Ano, je to možné a dnes Vám přinášíme tipy a triky, jak na to! Pokud se zajímáte o zdravé stravování a hledáte nové zdroje zdraví, určitě byste neměli přestat číst. Ječmenová tráva je totiž skvělým zdrojem vitamínů, minerálů a především…
V dnešní době se lidé stále více zaměřují na zdravou výživu a hledají potraviny, které jsou pro tělo prospěšné. Určitě jste již slyšeli o rostlině zvané ječmenová tráva a jejích blahodárných účincích na lidský organismus. Jednou z nejzajímavějších složek této rostliny jsou její lectiny, které mají mnoho pozitivních vlastností pro náš organismus. Pokud vás zajímá,…
V dnešní době stále více lidí volí mít doma domácí mazlíčky, jako jsou křečci, psi nebo morčata. Pokud jste se rozhodli pro posledně jmenované a chcete se o ně dobře starat, asi vás zajímá otázka, co všechno mohou vaše morčata jíst. Jednou z nejčastěji kladených otázek je, zda mohou morčata jíst ječmenovou trávu. Proto byste…
V dnešní době mnoho majitelů koček se zajímá o to, co mohou jejich miláčci jíst a co ne. Mezi mnoha dotazy se často objevuje otázka, zda mohou kočky jíst ječmenovou trávu. Pokud se i vy zajímáte o tuto problematiku, pak je tento článek určen právě vám. V následujících řádcích se dozvíte, zda je pro kočky…
Dobrý den a vítejte u tohoto zajímavého tématu – Ječmenová tráva versus pšeničná tráva. Tuto debatu lze slyšet mezi nadšenci v oblasti zdraví a wellness po celém světě. Ať už jste nováček v této oblasti nebo zkušený fanoušek, možná se ptáte sami sebe, která tráva je lepší pro vaše zdraví. Pokud chcete získat informace o…
Věděli jste, že pejsci mohou jíst ječné trávy? Ano, je to možné a dokonce i velmi zdravé pro ně. Ale pozor, ne všechny druhy trávy jsou pro ně vhodné. Pokud se chcete dozvědět, jaké jsou výhody a jak zvolit správnou trávu pro vašeho psa, určitě stojí za to pokračovat v čtení. Psi mohou jíst ječné…
Mohou králíci jíst ječnou trávu? To je otázka, kterou si pravděpodobně klade spousta majitelů těchto roztomilých domácích mazlíčků. Ječná tráva je totiž jednou z nejčastěji pěstovaných plodin a pro mnoho z nás běžnou potravinou. Pokud máte doma králíka, nejspíše víte, že je to zvíře, které se velmi rádo živí zeleninou a trávou. V této článku…
Jáčmenová tráva je rostlina s výjimečnými léčebnými vlastnostmi. V posledních letech se stala stále populárnější jako prostředek k léčení rakoviny. Mnoho výzkumů potvrzuje, že jáčmenová tráva má schopnost inhibovat dělení rakovinných buněk a snižovat riziko metastáz. Pokud chcete vědět více o tomto přírodním způsobu, jak bojovat s rakovinou, pokračujte v čtení a dozvíte se podrobnosti…
Ječmenová tráva je jedním z nejvíce oblíbených zdravých doplňků stravy, který poskytuje tělu nezbytné živiny a vitamíny. V této článku se dozvíte, jak ječmenová tráva může přispět k udržení zdraví a vitalitě vašeho těla a proč byste měli pokračovat v čtení. Zjistíte také, jak se ječmenová tráva pěstuje, jakou má výživovou hodnotu a jaké jsou…