Jak správně připravit matcha

Ahoj! Vítejte na stránkách, kde se dozvíte, jak připravit skvělou matcha. Možná si říkáte, že to není tak složité, ale bez správné přípravy může tato japonská specialita být nejen nechutná, ale také ztratit své příznivé účinky na zdraví. Proto pokračujte v čtení, abyste se naučili správně připravit matcha a vychutnali si všechny její výhody.

Jak správně připravit matcha

Matcha, japonský prášek ze zeleného čaje, se stává stále populárnějším po celém světě. Jeho bohatou historii, zdravotní výhody a vynikající chuť ocení každý, kdo nakonec tento nápoj ochutná. Pokud vás též láká vyzkoušet, jak si správně připravit matcha, následující článek vám přinese užitečné rady.

Co je to matcha a jak se vyrábí

Matcha je prášek vyrobený z jemně mletých lístků zeleného čaje, který se tradičně pěstuje a zpracovává v Japonsku. Matcha patří mezi nejkvalitnější a nejdražší druhy zeleného čaje. Pěstitelé kladou velký důraz na kvalitu a mnohdy při pěstování využívají stínění čajovníků a speciální metody sklizně.

Co potřebujeme k přípravě matcha

K přípravě matcha budeme potřebovat:

• Kvalitní matcha prášek
• Teplou vodu (nevařící se)
• Speciální metla (whisk) z bambusu
• Mlíko nebo ovální kyusu (tradiční japonský hrníček) – volitelné

Jak připravit matcha krok za krokem

Příprava matcha je celé umění a zvláštní rituál, který se nesmí podceňovat. Následující postup vám pomůže správně připravit a vychutnat si řádnou dávku této lahodné zelené nápoje.

Krok 1: Připravte si vybavení. Před začátkem přípravy vše připravte. Metlu z bambusu potopíme do horké vody a potom ji usušíme ubrouskem. Zapneme si varnou konvici s teplou vodou.

Krok 2: Připravte si matcha. Odměříme jednu lžičku matcha a vložíme ji do misky nebo šálku (pokud použijeme tradiční japonský hrníček zvaný ovální kyusu).

Krok 3: Přidejte vodu. Přelijeme čajový prášek teplou vodou. Na jednu lžičku matcha použijeme zhruba 70-80 ml vody o teplotě 75-80 °C. Je důležité nepřelít ho vařící vodou, aby se nepoškodil jemný aroma a chuť.

Krok 4: Mixujte matcha. Metlou z bambusu jemně a rovnoměrně promícháme matcha s vodou tak, aby vznikla krásná pěna. Metlou kmitáme rychlými otáčkami zespoda nahoru, dokud se nevytvoří krásná pěna.

Krok 5: Dopřejte si matcha. Matcha se obvykle konzumuje bez přidání mléka, ovšem můžete přidat trochu mléka, pokud máte raději svůj čaj s mlékem. Pokud použijete ovální kyusu, nalijte si ji do šálku pomocí kyusu. Během pití vychutnávejte si jedinečný aroma a chuť matcha.

Závěr

Vyzkoušet si, jak správně připravit matcha, není těžké. S kvalitním matcha práškem, teplou vodou, speciální metlou z bambusu a trochou trpělivosti dokážete doma připravit tento japonský nápoj a vychutnat si jeho vynikající chuť a zdravotní výhody. Pokud se chcete potěšit s něčím novým, vyzkoušejte tento jedinečný rituál.

Často Kladené Otázky

Jak správně připravit matča?

Jakou vodu použít k přípravě matča?

Odpovědi

1. Nejprve si připravte čistou keramickou mísičku a vhodný bambusový šlehací metl. Do mísičky dejte lžíci matcha prášku a postupně přilévejte horkou, ale ne vroucí vodu. Mixujte pomalým kolísavým pohybem metlu, dokud nevznikne hladké a pěnivé nápoje. Po přípravě si můžete do nápoje přidat i mléko nebo sladit.

2. Pokud možno používejte vodu s nižším obsahem vápníku a minerálů, které mohou ovlivnit chuť matcha. Ideální je použít vodu filtrovanou, destilovanou nebo minerální s nízkým obsahem minerálů. Nejlepší teplota vody pro přípravu matcha je 70-80 °C, ale nenechte vodu dojít k varu, aby nedošlo k hořkosti nápoje.