Jak správně skladovat zelenou kávu

V dnešní době je stále oblíbenější kupovat a pražit si kávu doma. Stává se však často chybou, že se nevěnuje plná pozornost správnému skladování kávy. To může mít za následek ztrátu kvality zrn a tedy i chuťových vlastností kávy. V tomto článku se dozvíte, jak správně skladovat zelenou kávu a tím zajistit co největší chuťový zážitek při každém šálku. Pokud chcete vědět, jak docílit dokonalé chuti kávy a zajistit si tak nezapomenutelný zážitek, pokračujte ve čtení.
Jak správně skladovat zelenou kávu

Pokud jste kávový nadšenec ať už amatérský nebo profesionální, možná jste se už setkali se skladováním zelené kávy. Skladování zelené kávy může mít vliv na konečnou chuť a aroma vašeho šálku kávy. Proto je důležité vědět, jak správně skladovat zelenou kávu a co dělat pro to, aby si udržela kvalitu co nejdéle.

Jaké jsou důvody pro správné skladování zelené kávy?

Když si koupíte balení čerstvé zelené kávy, může to vypadat jako běžná potravina, kterou si můžete nechat na pultě. Ale je to opravdu tak? Ne. Káva, zejména zelená káva, se od ostatních potravin liší. Pokud nebudete dbát na správné skladování, může se její chuť a aroma zhoršovat. Zde jsou některé důvody, proč je důležité správně skladovat zelenou kávu:

• Oxidace – Oxidace je vlastností, která může mít vliv na chuť a aroma vaší kávy. Pokud nebude zelená káva skladována správně, bude se oxidovat a chuť a aroma se zhoršují.

• Čas – Čas je také faktor, který může mít vliv na chuť a aroma vaší kávy. Zelená káva ztrácí svou čerstvost s časem, pokud není skladována správně.

• Světlo – Světlo může také ovlivnit kávu. Pokud je skladována na místech, kde je přímé sluneční světlo, mohou se chemikálie v kávě aktivovat, což také vede ke zhoršení chuti a aromatu.

Jak správně skladovat zelenou kávu?

Nyní, když znáte důvody, proč je důležité skladovat zelenou kávu správně, pojďme se podívat na to, jak to udělat. Zde je několik tipů:

1. Skladujte v uzavřených baleních

Skladujte zelenou kávu v uzavřených baleních. To zamezí přístupu vzduchu, zmírní oxidaci a udrží kávu čerstvou déle.

2. Skladujte v tmavých místnostech

Zelenou kávu byste měli skladovat na tmavém místě, abyste minimalizovali vliv světla. Můžete použít tmavá skladovací skla nebo skladovací měchy. Pokud to není možné, můžete kávu uložit do plastových sáčků a zabalit je do ručníku nebo papíru.

3. Skladujte při stabilní teplotě

Zelenou kávu byste měli skladovat při stabilní teplotě. Pokud je káva vystavena teplotním výkyvům, může se zhoršit chuť a aroma. Pokud je to možné, měli byste kávu skladovat v místnosti s konstantní teplotou od 12 °C do 20 °C.

4. Skladujte v suchu

Zelenou kávu byste měli skladovat v suchu, protože vlhkost může mít ve skladování kávy negativní vliv. V vlhkém prostředí mohou mikroorganismy růst a mohou ovlivnit chuť a aroma kávy.

5. Skladujte od ostatních potravin

Dalším způsobem, jak udržet zelenou kávu v co nejlepší kondici, je skladovat ji odděleně od ostatních potravin. Pokud je káva skladována v prostředí, kde jsou zdroje silných vůní, mohou se vůně do kávy vsáknout, což ovlivní její chuť a aroma.

6. Skladujte pouze po dobu 6–9 měsíců

Zelenou kávu byste neměli skladovat po dobu příliš dlouho. I když skladujete kávu správně, chuť a aroma se s časem zhoršují. Proto byste měli skladovat kávu maximálně 6 až 9 měsíců.

Skladování zelené kávy je důležité, aby se udržela její čerstvost a kvalita. Pokud budete dodržovat několik jednoduchých pravidel skladování, užijete si výbornou kávu až do poslední zrnka.

Často Kladené Otázky

Jak správně skladovat zelenou kávu?

Pro správné skladování zelené kávy je důležité dodržovat několik zásad. Kávu by mělo být skladováno v tmavé a suché místnosti s teplotou mezi 15-20°C a relativní vlhkostí do 60%. Káva by se měla uchovávat v uzavřených sáčcích nebo nádobách s neprodyšným víkem, aby nedocházelo ke ztrátě chuti a aroma. Důležité je také minimalizovat vystavení kávy světlu, vzduchu a teplotním výkyvům.

Jak dlouho se dá skladovat zelená káva?

Zelenou kávu lze skladovat relativně dlouhou dobu, pokud jsou splněny správné skladovací podmínky. V obecnosti lze říci, že kávu lze skladovat až jeden rok. Je důležité však nezapomenout, že i při správném skladování se káva s časem oxiduje a ztrácí na svých chutích a aromatech. Proto se doporučuje zásobovat se zelenou kávou v menších množstvích a spotřebovávat ji co nejdříve po zakoupení.