Jak vařit yerba mate krok za krokem

V dnešní době se stává yerba mate stále populárnějším nápojem. Nicméně mnoho lidí nemá ponětí, jak správně tento nápoj připravit. Proto přinášíme návod, jak vařit yerba mate krok za krokem. Pokud chcete vyzkoušet tento nápoj a chcete dosáhnout nutričních prospěchů, určitě byste neměli přestat číst. Naučíte se, jak si správně užít tento čaj a jak optimalizovat chuť, aroma a účinky. Tak neváhejte a ponořte se s námi do světa yerba mate!

Jak vařit yerba mate krok za krokem

Yerba mate je oblíbený nápoj, který je populární zejména v Jižní Americe, a to především v Argentině, Uruguayi, Paraguayi a jižním Brazílii. Tento oříškově chutnající čaj je zdrojem kofeinu a antioxidantů a má navíc léčivé účinky na trávení a metabolismus.

Krok 1: Příprava vybavení

Nejdůležitější součástí přípravy yerba mate je gourd. To je tradiční, kulatý a dutý nádoba, která se obvykle vyrábí z dýně nebo tykve a má tenkou dřevěnou trubku na vrcholu, která slouží jako slamě. Také budete potřebovat yerba mate, horkou vodu, slamě a termosku na uchování horké vody.

Krok 2: Naplnění Gourda

Nejprve byste měli vložit do gourda asi tři čtvrtě yerba mate. Rozhlédněte se po výrobci, který prodává yerba v kvalitě, kterou si můžete dovolit, důležité je, aby byla čerstvá. Rozprostřete ji na dně nádoby v jedné vrstvě, kde by měla být tvořena větším množstvím listů a méně větvičkami. Dále je nutné zakrýt dutinku oválnou rukávovou žíní a silně ji zatřepat, aby listy vytvořily tzv. lesk. Tento postup by měl pomoci k tomu, že ochutnáte yerbu v jemné formě.

Krok 3: Namočení Yerby

Nejprve byste měli nalít spoustu malého množství v poháru a ověřit si kvalitu bylinky, tj. chuť. Poté nalijte asi 50 °C vody na yerbu, dokud se nádoba nenaplní asi z jedné třetiny. Nechte yerbu asi minutu, aby se zvlhla.

Krok 4: Vaření Yerby

Poté, co voda vstřebá yerbus, zahájte proces vaření yerby. Nejlepší teplotou vody je 70–80 °C, vlivem této teploty se do vody uvolní léčivé látky. Do yerby pouští horkou vodu po jednom šálku, aby se při každém šálku neuvolnily všechny látky najednou, potom dochutíme cukrem nebo medem.

Krok 5: Pití yerba mate

Nejlepší způsob, jak pít yerba mate, je použít slamku, která se nazývá bombilla. To je kovová trubka s malým sítkem na spodní části, která zabrání vniknutí listů do úst. Díky bombyle můžete pít yerba mate po celý den, aniž byste museli opakovat proces vaření.

Závěr

Nyní již víte, jak vařit yerba mate krok za krokem. Je to nápoj s mnoha prospěšnými účinky, kterýnavíc zachovává rauši. Pokud jste si nejistí, jak začít, můžete si koupit yerba mate starter kit a začít vařit doma. Berte to jako zkušenost a užívejte si to s přáteli a rodinou nebo si dopřejte relaxaci sami – jednou z klíčových výhod yerba mate je to, že zůstává chutnat celé hodiny.

Často Kladené Otázky

Jakou nádobu použít pro vaření yerba mate?

Nejlepší nádobou pro vaření yerba mate je calabash. Je to organická nádoba vyrobená z dýně. Pokud nemáte calabash, můžete použít skleněnou nebo keramickou nádobu.

Jaký je správný poměr yerba mate a vody?

Obecně se používá jedna polévková lžička yerba mate na jednu šálek vody. Nicméně tento poměr se může lišit podle vašich preferencí a závisí také na konkrétním druhu yerba mate, který používáte.