Matcha a nízké FODMAP – Jak sladit zdraví a chuť

Matcha a nízké FODMAP jsou dva pojmy, které by vám neměly uniknout, pokud hledáte jednoduché a účinné způsoby, jak sladit zdraví a chuť. Matcha je nápoj pocházející z Japonska, který je v poslední době velmi populární díky svým pozitivním účinkům na zdraví a vitalitu. Nízké FODMAP na druhé straně je princip výživy, který pomáhá lidem trpícím syndromem dráždivého střeva. Spojení těchto dvou témat vám může pomoci najít nové možnosti jak kombinovat zdravou stravu a potěšení z dobrého jídla. Pokud se tedy zajímáte o zdravý a chutný jídelníček, určitě neváhejte a čtěte dál. 🙂

Matcha a nízké FODMAP – Jak sladit zdraví a chuť

Co je to Matcha?

Matcha je japonský zelený čaj, který se připravuje z jemně mletých listů zeleného čaje. Je znám pro své vysoké množství antioxidantů a polyfenolů, které mají mnoho přínosů pro zdraví. Matcha se stala velmi populární z důvodu svého blahodárného účinku na duševní a fyzickou pohodu.

Co je nízké FODMAP?

FODMAP je zkratka pro fermentovatelné oligo-, di-, mono-sacharidy a polyoly. Jsou to druhy sacharidů a cukrů, které člověk těžko tráví. Neklidné střevo a podráždění jsou nejčastějšími příznaky osoby s citlivým trávením. Nízký FODMAP jídelníček pomáhá lidem, kteří trpí tímto zdravotním problémem, snadněji trávit jídlo a zmírňovat příznaky.

Matcha a nízké FODMAP

Matcha je pro lidi s citlivým trávením velmi vhodným nápojem, protože obsahuje malé množství FODMAP. To znamená, že pokud máte citlivé střevo, můžete si vychutnat tento zdravý nápoj bez obav a bez rizika podráždění střev. Matcha je také plná antioxidantů a polyfenolů, které pomáhají při detoxikaci a zlepšení zdraví obecně.

Recept na nízké FODMAP Matcha latte

Pokud máte rádi Matcha latte, máme pro vás skvělý recept, který je přizpůsobený pro lidi s citlivým trávením.

Co budete potřebovat:

• 1 lžičku ceremoniální Matcha prášku
• 1 šálkovou měřítko nízkolaktózové mléko (např. rýžové, mandlové nebo sójové)
• 1 šálkovou měřítko pitné vody
• 1 lžičku javorového sirupu

Postup:

1. Matcha prášek smíchejte s vodou v miskce, dokud nebude hladká pasta.
2. Mléko ohřejte v hrnci. Nepřiveďte k varu, pouze ohřejte na teplotu asi 60 stupňů Celsia.
3. Mléko nalijte do šálku a vyčkejte do doby, než se na povrchu vytvoří malá vrstva pěny.
4. Přidejte javorový sirup do Matcha pasty a smíchejte dokud se nerozpustí. Poté Matcha pastu přidejte do šálku s mlékem a promíchejte.
5. Hotový nízké FODMAP Matcha latte servírujte a můžete ozdobit trochou skořice, pokud máte rádi.

Závěr

Matcha je zdravý nápoj plný antioxidantů a polyfenolů, které přispívají ke zlepšení zdraví. Pokud máte citlivé trávení, Matcha je pro vás skvělou volbou, protože obsahuje malé množství FODMAP. Matcha latte je skvělá alternativa k jiným slazeným nápojům a s naším receptem můžete vychutnat skvělou chuť bez rizika podráždění střeva.

Často Kladené Otázky

Jaký je rozdíl mezi Matchou a jinými druhy čajů?

Matcha je japonský zelený čaj v práškové formě, který má vysoký obsah antioxidantů a příjemnou chuť. Oproti klasickým čajům jako je např. černý čaj, neprochází fermentací a je plný živin. Při přípravě se zpravidla rozmíchá s vodou nebo mlékem za pomoci bambusové metličky.

Jsou nízké FODMAP potraviny vhodné pro každého?

Potraviny s nízkým obsahem FODMAP jsou určeny především pro osoby s podrážděným střevem a potřebují příjemné jídlo bez vlivu na střevní mikroflóru. Protože se však jedná o zdravou a vyváženou stravu, mohou být vhodné i pro běžného člověka, který touží po zdravější a menší nebo lépe stravitelné stravě. Při pravidelném konzumu se však doporučuje konzultace s odborníkem na výživu.