Vítejte u našeho nového receptu na výrobu matcha zmrzliny doma! Jestliže se právě teď nacházíte v hledání nových chuťových zážitků a zároveň si oblíbili tradiční japonský nápoj matcha, tak jste na správné adrese. S naším jednoduchým a rychlým receptem vám splníme sen o dokonalé matcha zmrzlině, kterou si můžete užít kdykoli a kdekoli. Navíc se naučíte, jak jednoduše připravit matcha prášek, abyste mohli vařit a pečeme vše bez problémů. Tak neváhejte a pokračujte s námi v čtení tohoto receptu a ochutnejte náš lahodný výsledek!
Jak vyrobit matcha zmrzlinu doma
Matcha je tradiční japonský práškový čaj, který má silnou a hořkou chuť. Lze ho však použít i v kuchyni k přípravě různých pokrmů, jako je například zmrzlina. Pokud máte rádi kombinaci sladkého a hořkého, může být matcha zmrzlina perfektním dezertem pro vás. V tomto článku se dozvíte, jak jednoduše si matcha zmrzlinu vyrobit doma.
Co budete potřebovat
Než začnete, budete potřebovat následující přísady:
- 3 šálky smetany na šlehání
- 1 šálek mléka
- ¾ šálku cukru
- 1 lžičku vanilkového extraktu
- 1 lžičku matcha prášku
Pokud nemáte matcha prášek, můžete ho zakoupit v asijských obchodech nebo na internetu.
Postup
- V hrnci smíchejte smetanu, mléko a cukr.
- Přiveďte k varu a nechte 2-3 minuty vařit za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí.
- Odstraňte z tepla a přidejte vanilkový extrakt a matcha prášek.
- Důkladně promíchejte, dokud se matcha prášek nerozpustí.
- Směs nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté ji dejte do ledového boxu.
- Zmrazujte směs v ledovém boxu 2-3 hodiny, přičemž každých 30 minut ji důkladně promíchejte, aby byla zmrzlina krémová.
- Přeneste zmrzlinu do nádoby na zmrzlinu a uchovejte v mrazáku, dokud nebudete ochotni ji konzumovat.
Tipy na ozdobení
Matcha zmrzlina je skvělá i samotná, ale pokud chcete, můžete ji ozdobit různými surovinami podle svého vkusu. Zde je pár tipů:
- Posypte vrchol zmrzliny kokosovým či bílým cukrem.
- Přidejte na vrchol maliny, borůvky nebo jiné ovoce.
- Podávejte v malých miskách a ozdobte několika lístky máty nebo bylinky.
Závěr
Vyrobit si matcha zmrzlinu doma je snadné a může být skvělou alternativou ke klasickým vanilkovým nebo kakaovým zmrzlinám. Pokud máte rádi hořkou chuť, určitě si ji vyzkoušejte.
Často Kladené Otázky
Jak připravit matcha zmrzlinu doma?
Pro přípravu domácí matcha zmrzliny budete potřebovat:
- 2 lžičky matcha prášku
- 2 šálky smetany na šlehání
- 1 šálek kondenzovaného mléka
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 2 vejce
Postup:
- Smíchejte ve větší míse smetanu na šlehání, kondenzované mléko, matcha prášek a vanilkový extrakt.
- Oddělte bílky od žloutků, bílky dejte stranou a žloutky přidejte do směsi s matcha práškem.
- Všechny přísady smíchejte do hladkého krému.
- Bílky ušlehejte v pevný sníh a opatrně je vmíchejte do matcha krému.
- Nalijte směs do mrazicí nádoby a nechte zmrazit po dobu přibližně 4 hodin.
- Před podáváním nechejte matcha zmrzlinu chvíli povolit na pokojovou teplotu.
- Dobrou chuť!
Je matcha zmrzlina zdravá?
Matcha zmrzlina může být relativně zdravou alternativou ke klasickému sladkému dezertu, jelikož je z ní odstraněno většinu běžných přísad jako cukr a umělé konzervanty. Matcha prášek, který se do zmrzliny přidává, je také bohatý na antioxidanty a vitamíny.
Nicméně, i přesto je důležité mít na paměti, že matcha zmrzlina je stále sladký a tukový dezert, který by se měl konzumovat s mírou. Osoby s nízkou tolerancí na laktózu a sladkou stravu by ji měly konzumovat s opatrností.
Napsat komentář