Jak připravit sušené houby shiitake

Pokud se chystáte vařit s houbami shiitake poprvé, určitě vás to zajímá – jak je vlastně připravit, aby byly chutné a zdravé. Sušené houby shiitake jsou vynikajícím zdrojem vápníku, železa a vitamínu D. Díky sušenému stavu mají vysoký obsah antioxidantů, podporují imunitní systém a snižují cholesterol. Proto se dozvíte, jak snadno a rychle si připravit sušené houby shiitake a jak je použít v kuchyni. Nechte se inspirovat a zjistěte, jaké jednoduché recepty s houbami shiitake můžete vyzkoušet.
Jak připravit sušené houby shiitake

Shiitake jsou jedny z nejoblíbenějších hub v Číně a Japonsku a dnes se stávají čím dál oblíbenější i v naší kuchyni. Tyto houby jsou pro své výživné hodnoty velmi cenné a lze je použít v mnoha jídlech. V této příručce vám ukážeme, jak připravit sušené houby shiitake a využít je v kuchyni.

1. Nákup sušených hub shiitake

Sušené houby shiitake můžete zakoupit v asijských obchodech, specializovaných prodejnách s houbami a také v některých supermarketech. Doporučujeme vám koupit sušené houby shiitake s těmi většími a bílejšími klobouky. Ty jsou méně suché a odrůdy s menšími klobouky by mohly být příliš tvrdé.

2. Příprava sušených hub shiitake

Sušené houby shiitake jsou velmi snadné připravit. Stačí je namočit v vroucí vodě po dobu alespoň 30 minut až 1 hodinu. Navlhčené houby shiitake lze použít do různých receptů, jako jsou nudle se zeleninou a houbami shiitake, houbové polévky nebo různé oblohy.

3. Skladování sušených hub shiitake

Skladování sušených hub je velmi snadné. Stačí je uskladnit v suchém a tmavém místě v hermeticky uzavřeném obalu. Tento typ hub lze skladovat až 12 měsíců, pokud jsou skladovány v správných podmínkách. Pokud máte rádi houby a často je používáte k vaření, doporučujeme vám zvážit koupi většího množství sušených hub shiitake.

4. Použití sušených hub shiitake v kuchyni

Sušené houby shiitake lze použít do mnoha různých jídel. Mohou být použity k přípravě polévek, omáček, marinád nebo jako přísada do různých asijských jídel. Můžete je také použít k přidání úžasné chuti do různých pokrmů s rýží nebo těstovinami.

Závěr

Shiitake jsou chutné a výživné houby, které můžou být snadno a rychle použity v naší kuchyni. Pokud chcete houby skladovat a použít je v kuchyni, sušené houby shiitake jsou perfektním řešením. Můžete je snadno použít v různých receptech a přidat nové chuťové zážitky do vaší každodenní kuchyně.

Často Kladené Otázky

Jak sušené houby shiitake připravit?

Odpověď: Prvním krokem je namočení sušených hub v horké vodě po dobu 20-30 minut, dokud se nezměknou. Poté voda z houby vymačkáme a ořízneme stonky. Pak je můžeme nakrájet na plátky nebo na menší kousky podle potřeby a připravit je dle receptu.

Je lepší užívat sušené houby shiitake než čerstvé?

Odpověď: Odpověď na tuto otázku závisí na použití hub. Sušené houby mají koncentrovanější chuť a vůni než čerstvé, takže jsou ideální pro omáčky, polévky a další jídla, která vyžadují silnější chuť a vůni hub. Nicméně, pokud chcete jíst houby samotné, může být vhodnější použít čerstvé houby shiitake.