V dnešní době je čím dál tím více lidí, kteří se snaží žít zdravě a vyváženě. Proto se v posledních letech množí různé trendy a superpotraviny, o kterých se hovoří jako o zázračných přírodních léčivech. Mezi ně se řadí i kurkuma a kurkumin. Tyto dva pojmy jsou si velmi podobné, ale v mnoha ohledech se liší. Pokud tedy chcete vědět, co je mezi nimi rozdílem a jaký mají vliv na vaše zdraví, určitě byste měli pokračovat ve čtení.
Rozdíl mezi kurkumou a kurkuminem
Kurkuma, která se také nazývá indický šafrán, je kořenová rostlina, která pochází z jihovýchodní Asie. Tato rostlina je známá svým výrazným zlatým zbarvením a je důležitou součástí tradiční indické medicíny. Kurkumin je aktivní složkou kurkumy a je odpovědný za mnoho zdravotních výhod, které jsou spojovány s touto rostlinou. Zde se podíváme na rozdíl mezi kurkumou a kurkuminem, a to, co je důležité vědět o každém z nich.
Co je kurkuma?
Kurkuma je kořenová rostlina patřící do stejné rostlinné rodiny jako zázvor a je používána v kuchyni a medicíně po celou tisíciletí. Má výrazněji zlatou barvu, která ji odlišuje od jiných koření. Kurkuma obsahuje mnoho látek, ale nejvýznamnější je kurkumin, který odpovídá za mnohé zdravotní účinky kurkumy.
Co je kurkumin?
Kurkumin je aktivní složkou kurkumy, která ji dodává výraznou barvu. Kurkumin také odpovídá za mnoho zdravotních výhod, které jsou spojovány s kurkumou. Například má silné protizánětlivé a antioxidantové účinky, může pomoci snížit bolesti kloubů a může dokonce pomoci při prevenci rakoviny.
Je kurkuma a kurkumin stejné?
Ne, kurkuma a kurkumin nejsou stejné. Kurkuma je samotná kořenová rostlina, která může být konzumována jako koření, a kurkumin je jedna z mnoha složek, které se nacházejí v této rostlině. Kurkumin odpovídá za většinu zdravotních výhod kurkumy, ale samotná kurkuma může obsahovat i další látky, které mají své vlastní zdravotní benefity.
Jak se používá kurkuma a kurkumin?
Kurkuma může být používána jako koření k vaření nebo jako přísada do nápojů, jako je populární kurkuma latte. Kurkumin může být užíván jako doplněk stravy v kapslích nebo jako přísada do potravin. Je důležité si uvědomit, že dávky kurkuminu v kurkumě mohou být poměrně malé, a tak je pro dosažení maximálních zdravotních výhod často nutné užívat koncentrovaný kurkumin jako doplněk stravy.
Jaké jsou zdravotní výhody kurkumy a kurkuminu?
Kurkuma a kurkumin mají mnoho zdravotních výhod, včetně snížení zánětu a bolesti kloubů, podpory imunitního systému, snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění a dokonce i podpory zdravého mozku. Kurkumin také prokázal účinnost při prevenci některých typů rakoviny.
Závěr
Kurkuma a kurkumin jsou dva související, ale odlišné výrazy, které by měly být rozlišovány. Kurkuma je kořenová rostlina a kurkumin je hlavní aktivní složkou, která přispívá k mnoha zdravotním výhodám. Kromě toho, že se jedná o oblíbené koření v kuchyni, kurkuma se často používá jako doplněk stravy díky svým mnoha prospěšným účinkům na zdraví.
Často Kladené Otázky
Jaký je rozdíl mezi kurkumou a kurkuminem?
Kurkuma je koření, které se používá v asijské kuchyni. Kurkumin je přírodní látka, která se nachází v kořenové rostlině kurkuma. Kurkumin je zodpovědný za většinu zdravotních výhod, které se spojují s kurkumou.
Jsou kurkuma a kurkumin stejné?
Ne, kurkuma a kurkumin nejsou stejné. Kurkuma je koření, zatímco kurkumin je výživový doplněk, který obsahuje extrakt z kurkumy. Kurkumin je izolovaný hlavní aktivní složkou kurkumy a vyskytuje se v ní v malých množstvích.
Napsat komentář