Sušení Bezinek je tradiční a velmi oblíbená metoda uskladňování hub s cílem zachovat jejich vynikající chuť a vůni. Díky dlouholetému vývoji se jedná o způsob sušení, který vychází z tradičních postupů a je postaven na solidním základě zkušeností a znalostí. Pokud máte rádi houby a zajímá vás jejich sušení, určitě si přečtěte dál. Dozvíte se víc o této fascinující metodě a o tom, jak se skvěle hodí pro přípravu různých pokrmů.
Sušení Bezinek – tradiční metoda
Sušení Bezinek je tradiční metoda, kterou se v minulosti sušily právě bezinky. Bezinky jsou květiny, které se nacházejí na březích vodních toků, slatiništích a mokřadech. Jsou to rostliny, které jsou hojně využívány v tradiční lidové medicíně. Sušení Bezinek je jedna z nejstarších metod, jak si zachovat účinku těchto rostlin po dlouhou dobu.
Postup sušení Bezinek
Postup sušení Bezinek je velmi jednoduchý. Bezinky se sbírají v červnu až srpnu. Poté se otrhají větvičky s květy a věšejí na stíněném místě, kde jsou vystaveny průvanu a teplu. Postup sušení trvá přibližně týden až 14 dní. Po této době jsou Bezinky suché a připravené k dalšímu použití.
Účinky sušených Bezinek
Sušené Bezinky mají mnoho účinků. Jsou známé pro své antiseptické, protizánětlivé a hojivé účinky. Jsou hojně využívány při léčbě zánětů, oparů a hemeroidů. Dále mají pozitivní vliv na trávicí trakt a pomoc při bolestech břicha, průjmu a zácpy. Sušené Bezinky pomáhají také při bolestech hlavy, migréně a nespavosti.
Kde se dají sušené Bezinky zakoupit?
Sušené Bezinky se dají zakoupit v mnoha tradičních herbářích a lékárnách. Dále je možné je objednat i online, na mnoha e-shoppech. Při nákupu je důležité si ověřit kvalitu sušených Bezinek, aby byly co nejvíce účinné a bez příměsí dalších látek.
Tip na recept s sušenými Bezinkami
Sušené Bezinky se dají využít v mnoha receptech. Jedním z nejoblíbenějších receptů je Bezinkový čaj. Stačí si do hrníčku dát lžičku sušených Bezinek a zalít vroucí vodou. Počkáme 5 minut, aby se čaj prokvašil a podle chuti sladíme medem či cukrem.
Závěr
Sušení Bezinek je tradiční a osvědčená metoda, jak zachovat účinky bezinek po dlouhou dobu. Sušené Bezinky jsou skvělým pomocníkem při léčbě mnoha nemocí a prospívají celkovému zdraví.
Často Kladené Otázky
Jaký je postup sušení bezinek tradiční metodou?
Tradiční metoda sušení bezinek spočívá v tom, že se po sklizni bezinky umístí na rošty v dobře větraném a suchém prostoru. Bezinky musí být rovnoměrně rozložené a nesmí se překrývat. Po několika dnech se bezinky otočí, aby se rovnoměrně usušily. Celková doba sušení trvá cca 10-14 dní, v závislosti na vlhkosti vzduchu a teplotě. Když jsou bezinky suché, mohou se dále použít pro výrobu bylinných čajů a dalších produktů.
Mohu použít jinou metodu než tradiční sušení bezinek?
Ano, existuje několik různých metod, jak usušit bezinky. Jednou z možností je sušení v sušičce na bylinky nebo v troubě, ale tato metoda s sebou nese riziko přehřátí a ztráty aromatických olejů. Další možností je použít mikrovlnnou troubu, ale tato metoda je rychlá a může vést k nerovnoměrnému sušení. Doporučujeme tradiční metodu sušení, která neznehodnocuje kvalitu a chuť bezinek a je šetrná k životnímu prostředí.
Napsat komentář