Babičky to věděly: Nejlepší bylinky pro vaše zdraví
Yerba Maté představuje sušené a drcené listy cesmíny paraguayské (*Ilex paraguariensis*), které obsahují synergickou kombinaci xanthinu (mateinu), theobrominu a antioxidačních kyselin chlorogenových pro dlouhotrvající mentální i svalovou energii.
Správná technika zalévání do tykvové kalabasy, usazení bombilly a udržení kopečku montañita.
Charakteristika argentinského (con palo), paraguayského (tereré) a brazilského (chimarrão) stylu.
Biochemický vliv mateinu na mobilizaci volných mastných kyselin a potlačení vnímání svalové únavy.
Yerba Maté obsahuje unikátní fytokomplex, kterému se v jihoamerické literatuře přezdívá matein. Z chemického pohledu jde o kofein pevně vázaný na chlorogenové kyseliny a specifické saponiny. Tato vazba zabraňuje náhlým pulzům v krevním řečišti a eliminuje nežádoucí tachykardii, kterou často vyvolává běžná káva.
Obsažené triterpenické saponiny navíc prokazují schopnost modulovat lipidový metabolismus a podporovat trávení těžkých pokrmů. Pravidelná konzumace Yerba Maté zvyšuje respirační kvocient a stimuluje oxidaci tuků během středně intenzivní fyzické zátěže.
| Regionální styl | Složení směsi | Chuťový profil | Způsob servírování |
|---|---|---|---|
| Argentinský styl (Elaborada) | Listy + stonky (con palo), zrání 12 měs. | Jemně kouřová, vyvážená, zemitá | Teplá voda 75 °C, kalabasa |
| Uruguayský styl (Despalada) | Pouze jemně mleté listy (sin palo) | Silná, intenzivně hořká, travnatá | Trvalé celodenní dolévání z termosky |
| Paraguayský styl (Pajarito) | Hrubě drcené lístky, kouřové sušení | Výrazně kouřová, pryskyřičná | Ledový nálev s bylinkami (Tereré) |
| Brazilský styl (Chimarrão) | Čerstvě sklizený zelený neonový pudr | Velmi svěží, máslová, bylinná | Obří cuia kalabasa, plochá bomba |
Pohybem bombilly uvolníte jemný prach usazený na dně kalabasy, čímž dojde k okamžitému ucpání filtračních otvorů brčka a narušení celistvosti čajového kopečku.
Voda by měla mít 70 až 75 °C. Nikdy nezalévejte vařící vodou, která nejenže spálí lístky a způsobí extrémní hořkost, ale horké tekutiny nad 65 °C dráždí jícen.
Vzhledem k vysokému obsahu mateinu s pozvolným uvolňováním se večerní popíjení nedoporučuje osobám citlivým na nespavost.
Matcha a zelený čaj jsou dva z nejoblíbenějších typů čaje na celém světě. Pro mnoho lidí jsou oba pojmy zaměnitelné a může být těžké rozeznat, co z nich je co. Pokud patříte mezi ně, nebo chcete vědět více o těchto čajových druzích, je tento článek pro vás. V dalších řádcích se dozvíte, jak se tyto…
Matcha je japonský zelený čaj, který se pěstuje v předem určených částech Japonska. Oproti běžnému čaji se liší nejenom svěží a jemnou chutí, ale také způsobem přípravy. Je oblíbenou součástí japonské kultury a čím dál tím více si nachází své místo i v západním světě. Pokud se chystáte matchu vyzkoušet, je důležité vědět, jak ji…
Ahoj! Vítejte na našem blogu, kde se dnes podíváme na to, jak si udělat vynikající domácí matcha latte. Pokud jste milovníkem této japonské speciality, nebo pokud jste ji ještě nezkusili, určitě zůstaňte s námi. V našem článku se dozvíte, jakým způsobem připravit matcha latte doma, jaké ingredience jsou nezbytné a jaké jsou nejlepší pomůcky pro…
V dnešní době se stále více lidí vyhýbá klasickým kávovým nápojům a hledá alternativy, které jsou pro tělo prospěšnější. Jednou z těchto alternativ je matcha latte. Co vlastně tento nápoj obsahuje a jaké jsou jeho účinky na naše zdraví? Pokud toto téma vás zajímá a rádi byste se dozvěděli více, zůstaňte s námi a čtěte…
Vítejte! Dnes bych Vám ráda představila novou lahodnou pochoutku – Má Dunkin ‚Matcha. Pokud jste milovník matcha čaje a chuť sladkých dobrot, určitě byste si neměli nechat ujít tuto novou lahůdku. Chcete-li vědět více o tomto jedinečném dezertu, pokračujte v čtení. Zjistíte, co obsahuje, jak se připravuje a proč je stojí za to vyzkoušet. Tak…
Milé čtenářky a čtenáři, dnes se budeme bavit o úžasném nápoji z dalekého Japonska – Matcha. Říká se jí též zelené zlato, díky mnoha přínosům, které naše tělo získává z této zelené praškové formy čaje. Některé studie dokonce ukazují, že Matcha může pomoci při hubnutí! Pokud vás zajímá, jak to funguje, zůstaňte s námi, protože…
Matcha je oblíbený japonský zelený čaj, plný antioxidantů a energie. Jeho chuť a aroma jsou unikátní a jeho příprava je celkově ceremoniální záležitostí. Pokud jste milovníkem čaje a rádi se dozvídáte více o jeho pozitivních účincích na zdraví i chuťových výhodách, pak byste si neměli nechat ujít tento článek. Dále se totiž dozvíte, proč je…
Yerba Mate je populární jihoamerický nápoj, který se v poslední době stává stále více oblíbeným i u nás. Pokud se zajímáte o zdravý životní styl a chcete vyzkoušet něco nového, určitě byste neměli přehlédnout tuto zajímavou alternativu k čajům a kávě. V dalších řádcích se dozvíte více o tom, jakou historii má Yerba Mate, jaké…
Vítáme vás k popisu našeho nejnovějšího produktu – Má Dutch Bros čajový prášek matcha! Tento produkt se stal oblíbeným po celém světě díky svému lahodnému chuti a množství zdravotních výhod. Jestliže hledáte způsob, jak zlepšit své zdraví, užívat si pravou chuť matcha čaje a přitom si u těchto radovánek užít, je náš Má Dutch Bros…
Matcha čaj není pouze módní novinkou, ale také skvělým zdrojem pro naše zdraví. Tento tradiční japonský čaj se vyrábí z jediného druhu zeleného čaje, který je mletý na jemný prášek. Díky tomuto procesu se uvolňují všechna prospěšná vlastnosti, které jsou v této rostlině obsaženy. Matcha čaj je známý pro svůj vysoký obsah antioxidantů, kofeinu a…